Грудинка Особая порционная (0,35-0,38 кг) в/к, в/гат, вак ТМ У ШИНКАРЯ

Якщо вам потрібне гарне жирне м\'ясо з димним ароматом для нарізки, солянки, пасти Карбонара чи просто на бутерброди — це якраз такий продукт. Грудинка «Особлива» від марки «У Шинкаря» готується за класичним методом: спочатку вариться, а потім коптиться на натуральній трісці, тому вона залишається соковитою, але має щільну текстуру та акуратні шари м\'яса і сала.

Постачальник kolbasa.in.ua реалізує цей продукт у порційному форматі — шматки вагою приблизно 0.35–0.38 кг. Вони запечатані у вакуум, що зручно для зберігання і закладам харчування, і роздрібним магазинам, оскільки м\'ясо не завітрюється і тримає вагу.

Склад, калорійність та технічні дані:
Продукт повністю готовий до подачі на стіл або термічної обробки на кухні. Технічні деталі згідно зі специфікацією на етикетці:

Виробник: М\'ясний дім «У Шинкаря» (виробничі потужності розташовані у Рівненській області, с. Городок).

Регламент виробництва: ТУ У 10.1-43193488-001:2023.

Склад: свиняча грудо-реберна частина (кістки та ребра видалені), кухонна сіль, фіксатор кольору (нітрит натрію), підібрана суміш прянощів та їхніх натуральних екстрактів.

Харчова цінність на 100 г: білки — від 12.2 г, жири — до 61.0 г.

Енергетична цінність: 596.0 ккал на 100 г продукту.

Зберігання: виключно в холодильнику при температурі від 0°C до 6°C та відносній вологості в межах 75-78%.

Робота з дистриб\'ютором kolbasa.in.ua (B2B, B2C, HoReCa)
Ми налагодили процеси так, щоб забезпечити свіжість продукції на кожному етапі — від складу виробника до вашої кухні чи прилавка.

Магазинам та оптовим клієнтам (B2B): Вакуумна упаковка зберігає товарний вигляд делікатесу на вітрині. Невеликі порційні шматки мають високий попит, оскільки покупцям зручно брати їх цілими без додаткової нарізки в магазині.

Ресторанам та кафе (HoReCa): Завдяки вираженому аромату копчення та стабільній якості м\'ясної сировини, цю грудинку вигідно використовувати як основу для перших страв, піци, запіканок чи гарячих м\'ясних закусок. Вона дає хороший наваристий смак під час смаження чи варіння.

Роздрібним покупцям: Ви купуєте перевірений продукт без зайвих націнок та з гарантією свіжості.

Оформити замовлення на партію порційної грудинки «Особлива» або дізнатися деталі щодо регулярного постачання можна безпосередньо через каталог сайту kolbasa.in.ua.