Ковбаса Баликова напівкопчена першого сорту ТУ У15.1-36287755-002:2011 Поживна (харчова) цінність 100g продукту: білки - 13,1g, жири - не більше 26,1g, вуглеводи - не більше 1g; Енергетична цінність (калорійність) в 100g продукту: 1369,1kJ, (327kcal). Склад: свинина нежирна (50%), свинина напівжирна (48%), сіль кухонна харчова, крохмаль картопляний (2%), стабілізатор: піро- і трифосфати натрію, цукор, спеції та екстракти спецій (перець чорний,горіх мускатний, кардамон), антиоксидант: аскорбінова кислота, фіксатор кольору: нітрит натрію. Зберігати при температурі не вище +6°С, та відносній вологості повітря 75%-78% без порушення упаковки. Строк придатності ковбаси упакованої під вакуумом: цілий виріб - 25 діб, порційне нарізання - 15 діб.