ТУ У 15.5-00424444-001-2003 СОСТАВ: молоко коровье цельное, молоко обезжиренное, соль поваренная пищевая, стабилизатор консистенции - кальций хлористый, консервант - селитра калиевая, краситель - экстракт аннато, сычужный фермент для свертывания молока, бактериальный концентрат прямого внесения. УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ И СРОК ГОДНОСТИ: От -4°С до 0°С, при относительной влажности воздуха (80-90)% - 180 дней От 0°С до 6°С, при относительной влажности воздуха (80-85)% - 150 дней Вес головки - 5-8 кг Сыр сычужный твёрдый Билозгар - Экстра 45% жира фото Количество головок в ящике - 2 шт